Fisch-Saltimbocca mit Zitrone
Statt Kalbsschnitzel werden Seehechtfilets für Saltimbocca-Röllchen verwendet. Gefüllt mit Zitrone und Petersilie munden Fisch-Saltimbocca himmlisch.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Zitronen
- Seehecht-Rückenfilet
- Salz
- Pfeffer
- EL Mehl
- Bund Petersilie
- Tranchen Rohschinken
- kleine Schalotte
- EL Olivenöl
- dl Weisswein
- Saucenhalbrahm