Asiatisch marinierte Lammkeule vom Drehspieß mit gedämpften Buns
Saftige Lammkeule mit Miso, Limette und Gochujang mariniert, langsam am Drehspieß gegart und in fluffigen gedämpften Buns serviert – ein intensives, asiatisch inspiriertes Grillgericht.
- Portionen: 6
Quelle: everdure.de
Zutaten
- ausgelöste Lammkeule
- Miso-Paste
- Ingwer, geschält und fein gerieben
- Knoblauch, geschält und fein gerieben
- Limettensaft
- Limettenschale
- Sojasauce
- Gochujang
- koreanische Chili-Flocken
- Sriracha
- Palmzucker
- Wasser
- Mehl
- Zucker
- TL Backpulver
- Sahne
- TL Trockenhefe
- Pflanzenöl