Timballo di ziti con salsa di datterini gialli e polpettine
Uno scrigno di ziti racchiude un tesoro saporito di sugo di datterini, broccoletti e pecorino. La rivisitazione del cotechino in chiave moderna rende omaggio alla tradizione di Capodanno
- Tempo: 4200 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di ziti
- Cotechino precotto
- di cimette di Broccolo
- litro di salsa di datterini gialli
- di Pomodori secchi sott'olio
- di Pecorino
- Pangrattato
- fette di Pancarre'
- piccolo Uovo
- spicchi di Aglio
- foglia di Alloro
- cucchiai di Prezzemolo tritato
- Burro
- Olio di arachidi per friggere
- Sale
- Pepe