Cremige Kürbis-Curry-Suppe
Cremige Kürbis-Curry-Suppe mit „Gans N’Roses“ von Rock’n‘Rubs
- Portionen: 4
Quelle: Rock'n'Rubs
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- große Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- EL Raps-Öl
- TL „Gans N’ Roses“ von Rock’n‘Rubs
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch oder Sahne
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft oder Limettensaft
- Für das Topping
- Kürbiskerne, geröstet
- Croutons
- Frische Kräuter
- Ein Klecks Joghurt oder Kokosmilch