Gebeizter Lachs mit Kräutercreme & Gurkengelee
Gebeizter Lachs mit Kräutercreme & Gurkengelee. Perfekte Würze mit "Smells like GIN spirit" von Rock'n'Rubs!
- Portionen: 4
Quelle: Rock'n'Rubs
Zutaten
- Für den Lachs
- Lachsfilet
- EL “Smells like GIN spirit” von Rock’n’Rubs
- TL grob zerdrückter rosa Pfeffer
- EL Gin optional
- Für das Gurkengelee
- Bio-Gurke, entsaftet
- TL Gin
- Blatt Gelatine oder 1/3 TL Agar-Agar
- Prise Salz, Prise Zucker
- Für die Kräutercreme
- Crème fraîche
- TL Zitronensaft, 1 TL Gin
- EL fein gehackte Kräuter
- TL “Smells like GIN spirit” von Rock’n’Rubs