Tondini di melanzana e platessa
Questo pomeriggio prepareremo insieme la ricetta dei tondini di melanzana e platessa; questi tondini sono un gustoso secondo piatto che unisce armoniosamente le delizie della terra e le bontà del mare perchè ingloba i decisi sapori della verdura e del pesce. Questo piatto è ricco di ferro, fosforo e vitamine A, C e PP ed è un modo diverso e sfizioso per cucinare ed esaltare il gusto delle melanzane e dei filetti di platessa, oltre ad essere una pietanza molto semplice e rapida da realizzare in quanto richiederà soltanto 40 minuti del vostro tempo.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- fette di melanzana grigliate
- filetti di platessa
- pomodori
- aglio q.b
- prezzemolo q.b
- cucchiai di besciamella
- cucchiaio di parmigiano grattugiato
- olio q.b
- sale q.b
- pepe q.b