Blanquette van kalfsbloemstuk met Europese kreeft en crème uit Normandië.
Blanquette van kalfsbloemstuk met Europese kreeft en crème uit Normandië is een luxueus gerecht waarin land en zee op elegante wijze samenkomen.
- Tijd: 60 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram kalfsbloemstuk
- Europese kreeften à 600 gram
- kalfsbouillon
- oranje bospenen
- gele bospenen
- witte bospenen
- platte peterselie
- witte uien
- teen knoflook
- gram crème fraîche