Torta salata ai porri e speck
L’Inverno è la stagione dei porri e questa ricetta vi propone di trasformarli in una saporita torta salata arricchita con speck e ricotta. È basata su prodotti italiani, e quindi risulta molto più leggera delle corrispondenti quiche francesi: niente burro o formaggi grassi, ma olio d’oliva e la leggera ricotta.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>porri</strong>
- di <strong>speck</strong> tagliato a fettine
- di <strong>ricotta vaccina</strong>
- di farina
- olio d’oliva extra vergine q.b
- sale q.b
- pepe q.b