Piristävät matchanuudelit
Matcha matcha matcha! Matchasta, tahinista ja yuzumehusta pyöräytetty kastike maustaa matchanuudelit ekstra piristäviksi. Kaveriksi sopii lajitelma sesongin tuoreita ja raikkaita vihanneksia - esim. kurkkua, herneitä, retiisejä...
- Aika: 15 min
- Annokset: 2
Lähde: Vaimomatskuu ruokablogi
Ainekset
- sobanuudeleita
- cm pätkä kurkkua
- daikonretikkaa tai retiisejä
- hunaja/cantaloupemelonia
- nippusipulia varsineen
- dl silputtuja yrttejä: minttua, shisoa, kirveliä, thaibasilikaa, korianteria, sa
- rkl paahdettuja seesamin siemeniä
- tl matchaa
- rkl yuzumehua
- rkl tahinia
- rkl vaaleaa soijakastiketta
- pieni valkosipulin kynsi
- tl paahdettua seesamiöljyä
- tl agavesiirappia
- + tl suolaa
- tl raastettua inkivääriä / inkiväärishottia
- tl crispy chili & valkosipuli -öljyä
- 1 tl yuzukoshoa
- rkl kasviöljyä: esim. kurpitsansiemenöljyä tai pistaasiöljyä