Recette de blettes et lentilles braisées : un plat sain et savoureux

Sur les étals de nos marchés, les blettes affichent enfin leurs belles côtes charnues et leurs feuilles vert profond. ce légume trop souvent boudé mérite pourtant qu'on s'y attarde, surtout lorsqu'il rencontre les lentilles dans un mijotage réconfortant. la cuisine du quotidien retrouve ici ses lettres de noblesse : un plat économique, nourrissant et riche en fibres, qui prouve que la simplicité peut rivaliser avec les préparations les plus sophistiquées.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

Importer dans mon livre de recettes