Driekazen-quiche met frisse salade
Deze koolhydraatarme drie-kazenquiche is romig, hartig en vol smaak dankzij de rijke mix van ricotta, feta en geraspte kaas.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr spekreepjes
- eieren
- slagroom
- zout en peper
- snufje nootmuskaat
- gr emmentaler of gruyère kaas, geraspt
- gr babyspinazie
- prei, in halve ringen
- courgette, in blokjes gesneden
- tot 250 gr ricotta
- gr feta
- zongedroogde tomaatjes, in stukjes
- grote zak rucola slamelange
- komkommer
- cherrytomaten
- el olijfolie
- el witte wijnazijn of citroensap
- tl mosterd