Spitzbuben, gli “occhi di bue” di Natale
Gli spitzbuben sono biscotti natalizi diffusi in tutta l’area germanica: la forma classica è rotonda, con tre fori, ma si possono fare con stelle, alberelli, renne…
- Porzioni: 12
Fonte: cakemania
Ingredienti
- gr farina + qb per stendere la frolla
- gr burro salato o normale freddo di frigo, tagliato a cubetti
- gr zucchero
- bustina di vanillina
- la scorza grattugiata di un piccolo limone
- uova medie
- gr di lievito chimico in polvere
- confettura o marmellata a piacere
- zucchero a velo per guarnire