Windrädli mit Sauerampfer
Sauerampfermasse mit gerösteten Haselnüssen auf Teig verteilen und zu Windrädli formen.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- ausgewallter Blätterteig
- EL Butter
- Zwiebel , fein gehackt
- Sauerampfer oder Rucola, fein geschnitten
- Eigelb
- Haselnüsse , geröstet, grob gehackt
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Eiweiss , verklopft