Medaglioni di vitello su purea di piselli
Un piatto fatto apposta per l’estate: questi medaglioni rosolati in padella vengono serviti con salvia, limone e una purea di piselli, patate e cipolle.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- cipolla
- di patate farinose
- di piselli surgelati o freschi
- cucchiai d’olio d’oliva
- dl d’acqua
- sale
- pepe
- limone
- rametti di salvia
- medaglioni di vitello di ca. 50 g