Walliser Spargel-Risotto
Die Zwiebel hacken, die Spargeln schälen und in schräge Stücke schneiden. Die Spitzen zum Garnieren beiseitelegen. Die Bouillon erhitzen. Die …
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: valais.ch
Zutaten
- Walliser Spargeln
- Risotto Spezialreis
- Zwiebel
- Butter
- dl Walliser Weisswein
- dl Bouillon
- Käse Raclette du Valais AOP
- Peterli
- Salz
- Pfeffer