Bandeja de Pescado
Kolumbianisches Bandeja de Pescado: gebratener Fisch mit Kokossauce, serviert mit Reis, frischem Salat und knusprigen Patacones.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Querido Mundo
Zutaten
- Kopf Eisbergsalat
- große Avocados
- Zitronen
- Tomaten
- rote Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- EL Olivenöl
- Heilbuttfilet oder anderer weißer Fisch
- Reis
- Dose Kokosmilch
- Knoblauchzehen
- grüne Paprikaschote
- EL Tomatenmark
- Zwiebel
- TL gemahlener Thymian
- EL Balsamico-Essig
- Kokosraspeln
- große Kochbananen
- Pflanzenöl zum Frittieren