Timballo di Anelletti alla Norma
Il Timballo di Anelletti alla Norma è un primo di pasta tipico della tradizione siciliana, immancabile soprattutto d'estate nonostante le temperature!
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Passata di pomodoro: 1 kg
- Cipolla: 50 gr
- Olio Extra Vergine di Oliva: q.b
- Sale: q.b
- Melanzane: 2 kg
- Pasta: 500 gr
- Mozzarella: 300 gr
- Parmigiano: 100 gr
- Basilico: q.b
- Burro: q.b
- Parmigiano: q.b