Tacos de Pescado Zarandeado Ahumado: Receta en Olla Lenta con Sabor Costero Auténtico
Aprende a preparar tacos de pescado zarandeado ahumado en olla lenta. Sabores intensos y textura perfecta en 3 horas. ¡Ideal para amantes del mar!
- Tiempo: 200 min
- Raciones: 6
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de filetes de **mahi-mahi** o atún fresco
- de jugo de **naranja agria**
- de jugo de **limón verde**
- gr de pasta de **achiote**
- cucharadita de comino molido
- cucharada de pimentón ahumado **dulce**
- unidad de hojas de **laurel**
- unidad de dientes de **ajo** picados
- unidad de cebolla morada en juliana
- unidad de chiles **guajillo** secos
- unidad de tortillas de **maíz** nixtamalizadas
- de crema **ácida** o yogur griego
- gr de cilantro fresco picado
- de aceite de **oliva virgen extra**
- cucharadita de **sal** marina
- cucharadita de pimienta negra recién molida