Stracciatella in brodo

Stracciatella in brodo

Come si fa a non gradire un bel piattone brodoso, soprattutto nelle gelide giornate invernali? La ricetta che vi proponiamo stavolta, un consommé a base di uova, è piuttosto diffusa nella regione laziale. Ritengo sia semplicemente perfetta per riscaldare l'anima il corpo in maniera sfiziosa e divers

Fonte: YOUCOOKIT

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Ingredienti

  • Brodo di carne: 500ml
  • Uova: 2
  • Parmigiano reggiano: 30g
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

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