Zuppa di farro con zucca e rosmarino

Zuppa di farro con zucca e rosmarino

Un piatto unico caldo e avvolgente, con la zucca che crea una crema delicata e il farro che mantiene una piacevole consistenza. Il rosmarino aggiunge un aroma intenso senza coprire la dolcezza della zucca. Per una consistenza perfetta, unisci il brodo poco alla volta fino a ottenere un risultato cremoso e non troppo liquido.

Fonte: Ricette Fit

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Ingredienti

  • Farro perlato
  • Zucca
  • Brodo vegetale
  • Cipolla
  • Carota
  • Sedano
  • Aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano reggiano
  • Rosmarino
  • Sale
  • Pepe nero

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