あじの中国風ソテー
たっぷりの香味野菜で、あじをこんがりと風味よく焼き上げます。豆板醤の辛みがきいて、ご飯もすすみます。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- あじ 4尾
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- しょうがのみじん切り 1/2かけ分
- ねぎのみじん切り 1/2本分
- セロリ 2本
- 豆板醤 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
たっぷりの香味野菜で、あじをこんがりと風味よく焼き上げます。豆板醤の辛みがきいて、ご飯もすすみます。
出典: オレンジページnet