Carciofi fritti: la ricetta con e senza pastella
I carciofi fritti sono un contorno croccante e delizioso, perfetto da servire in accompagnamento a secondi piatti di carne, pesce, formaggi e frittate in occasione del pranzo della domenica.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Carciofi, 6
- Uova, 5
- Farina 00, 160 gr
- Parmigiano grattugiato, 70 gr
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Carciofi, 4
- Uova, 2
- Farina, q.b
- Olio di semi di arachide, q.b