Crostata a strati: la ricetta del dolce goloso e scenografico
La crostata a strati è un dolce da credenza goloso e originale, una variante molto scenografica della classica crostata alla confettura. A differenza della versione di base, questa crostata si presenta più alta e al taglio mostra una stratificazione che alterna frolla e farcia alla frutta. Viene realizzata con tre strati di pasta frolla intervallati da una squisita confettura di fragole, per un risultato finale morbido, friabilissimo e dall'effetto "wow" che conquisterà i tuoi ospiti.
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- confettura di fragole, 400 gr
- Farina tipo 00, 300 gr
- Zucchero semolato, 100 gr
- Burro, 100 gr
- Latte, 30 gr
- uovo, 1
- tuorlo, 1
- Lievito per dolci, 1 cucchiaino
- Scorza di limone, q.b