Chicken Korma
Chicken Korma er en nem og krydret indisk ret. Retten består af marineret kylling, der serveres i en krydret og cremet sauce baseret på cashewnødder og garam masala. Retten kan gøres vegetarisk ved at udskifte kylling med fx kikærter eller tofu. Lav kylling korma og server den med ris, frisk koriander og evt. naanbrød.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- kyllingeinderfileter i mundrette stykker
- dl græsk yoghurt
- spsk garam masala
- tsk salt
- spsk olie
- grofthakket løg
- finthakkede fed hvidløg
- spsk fintrevet frisk ingefær
- tomater i store tern
- cashewnødder eller smuttede mandler
- tsk stødt gurkemeje
- tsk groft salt
- dl vand
- spsk hønsebouillon-pulver
- blomkål i små buketter
- smør - til stegning
- spsk yoghurt
- evt. frisk koriander eller persille
- dl ris, gerne fuldkorn - koges