ROOMSOEZEN

Roomsoezen vereisen speciale zorg bij de bereiding. Smelt de boter met een beetje water, de suiker en het zout in een steelpan en breng aan de kook. Neem van het vuur en voeg de gezeefde bloem toe. Meng goed en voeg de eieren voorzichtig een voor een toe. Giet tenslotte het mengsel in een spuitzak. U kunt nu direct op een bakplaat beginnen met het vormen van de roomsoesjes.

Bron: bauknecht.be

Importeren in mijn kookboek