しいたけとなすのごま酢あえ

しいたけとなすのごま酢あえ

冷たいあえものは、やさしい口当たりで食欲をそそります。なすは素揚げしてこくをプラス。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 生しいたけ 6個
  • なす 2個
  • 小松菜の茎 3株分
  • 白いりごま 大さじ2
  • だし汁 大さじ2
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 適宜
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ1

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