Tarte tatin alle carote con uovo
Al posto delle mele ci sono le carote glassate per questa golosa torta salata capovolta. L'uovo al tegamino è il tocco in più per l'occhio e il palato.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di carote medie
- cucchiai di burro
- cucchiaino di pepe di Cayenna sbriciolato
- cucchiaino di paprica
- cucchiaino di zucchero
- mazzetto di timo
- dl di succo di carote
- sale
- pasta sfoglia rotonda già spianata da 270 g
- uova fresche