Oksemørbrad, pommes fondant, grønt og rødvinsglace
Oksemørbrad er luksus. Og når det skal være, så skal man gøre sig umage med kødet og tilbehøret. Så her får du opskriften på en lækker og udsøgt ret - for eksempel til Nytårsaften.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- olie
- stk. løg
- fed hvidløg
- kvist rosmarin
- friskkværnet peber
- spsk. balsamico
- spsk. sherry eddike
- flaske rødvin
- oksebouillon
- smør
- salt og sort peber
- stk. bagekartofler
- kviste rosmarin
- salt
- dl bouillon
- oksemørbrader
- løg
- gulerødder
- frisk timian
- pakke Bimi