Scotch Eggs
Prepara le Scotch Eggs perfette: la ricetta originale delle uova alla scozzese con cuore cremoso e croccante panatura.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- uova a temperatura ambiente )
- macinato di vitello
- salsiccia
- scalogno
- cucchiaio olio extravergine di oliva
- foglie di salvia tritate
- rametti di timo )
- prezzemolo tritato
- pizzico noce moscata grattugiata fresca
- pepe nero in grani schiacciati
- cucchiaio senape inglese
- farina 00
- panko
- olio vegetale per friggere
- cucchiai senape di Digione o inglese
- cucchiai miele
- cucchiaio aceto di vino bianco
- macinata abbondante di pepe nero