Muffins à la patate douce et au gingembre confit
Placer les patates douces dans une casserole Les couvrir d'eau et les faire cuire environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres pour les écraser à la fourchette Égoutter et laisser refroidir complètement avant de les peler Préchauffer le…
- Temps: 45 min
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de patates douces
- de gingembre confit débité en petits dés
- jaunes d'oeufs
- de sucre de canne
- de beurre
- cl de lait
- de farine
- blancs d'oeufs
- pincée de sel