Hummus con avocado
Per un buon antipasto, vi proponiamo la ricetta dell’hummus con avocado, una gustosa variante della classica crema di ceci di origine medio orientale, da servire con del pane arabo caldo. In questo caso la polpa dell’avocado condisce i ceci senza la necessità di aggiungere olio o della pasta di sesamo. Questo particolare hummus è ottimo anche per farcire panini e tramezzini o per gustosi stuzzichini per l’aperitivo.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>avocado maturo</strong>
- lattina di ceci precotti
- spicchio di aglio
- il succo di uno o due limoni
- cucchiaino di <strong>Tabasco</strong>
- cucchiaino di cumino in polvere
- sale q.b
- pane arabo per accompagnare