Steak di vitello in salsa alle spugnole
Un piatto dedicato agli estimatori dei funghi: bistecca di vitello impreziosita da una salsa alla panna e al pepe arricchita con spugnole e vino bianco.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di spugnole secche
- cipolla
- cucchiaio di burro
- dl di vino bianco
- dl di salsa d’arrosto
- dl di panna semigrassa
- sale
- pepe
- steak di vitello di ca. 180 g ciascuno
- paprica
- cucchiaio di burro per arrostire
- di pasta