Geräucherte Entenbrust & Bündner Bergkäse Bio | Zwiebel, Portwein & Rande
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Enten Brust geräucht, geschnitten, Frankreich, 12 x 90 g
- Origine Bündner Bergkäse Bio, würzig, 1/4 Laib ca. 1,2 kg
- Eschalotten, gepackt, 1 kg
- Porto Tawny Sandeman 19.5%, 75cl
- Natura Bio Randen, gedämpft, geschält, 5 kg
- Premium Pfeffer fermentiert, gestossen, 100 g
- JuraSel Tafelsalz mit Jod, 500 g