Crema de castañas casera con anís

Crema de castañas casera, un postre de cuchara denso y aromático: las castañas se cuecen con anís, se trituran y se ligan con leche, azúcar y yemas, como una crema inglesa. Se sirve bien fría con azúcar caramelizada por encima, y también sirve de relleno para buñuelos o de base para tartas.

• Tiempo: 65 min
• Raciones: 8

Fuente: El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

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