Focaccia con pesto leggero e pomodorini

Perfetta in estate, quando pomodorini e basilico sono più saporiti. La mollica resta alta e alveolata, mentre il pesto crea sfumature verdi in superficie. Per mantenerla ariosa, rispetta i tempi delle pieghe e stendi l’impasto senza schiacciarlo. Ottima con insalata o verdure grigliate, torna fragrante anche il giorno dopo con pochi minuti di forno.

• Tempo: 235 min
• Porzioni: 8

Fonte: Ricette Fit

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