SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
Il mare in un piatto, e che mare;)
- Porzioni: 4
Fonte: Davide Zambelli
Ingredienti
- Spaghettoni o spaghetti: 400 g
- Cozze: 1 kg
- Vongole: 1 kg
- Gamberoni con la testa: 12
- Calamaro: 1
- Polpetti: 250 g
- Pomodorini: 350 g
- Cipolla: metà
- Olio extra vergine di oliva: q.b
- Aglio: 2 spicchi
- Concentrato di pomodoro: 3 cucchiai
- Vino bianco: 1 bicchiere
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Peperoncino fresco: 1
- Sale: q.b