Pebernødder – kořeněné dánské sušenky
Tradičně se tyhle sušenky ochucené výraznou směsí koření s pepřem pečou skoro v každé dánské rodině hlavně o Vánocích. Někteří tvrdí, že je tento recept typicky skandinávský a že se na severu pekly už ve středověku, zatímco jiní se domnívají, že se do Skandinávie dostaly z Holandska a Německa.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- máslo
- cukr krupice
- hladká mouka
- lžička jedlá soda
- smetana ke šlehání
- špetka sůl
- lžičky bílý pepř, mletý
- lžičky muškátový oříšek, strouhaný
- lžičky mletá skořice
- lžička kardamom, mletý
- lžičky mletý zázvor
- lžičky hřebíček, mletý