Cancha Serrana o Maíz Tostado
La cancha serrana o maíz tostado es una guarnición que ha estado presente la gastronomía andina desde la etapa pre inca. Acompaña todo tipo de platos
Fuente: Una Comida Peruana
Ingredientes
- gramos de maíz
- cucharadas de aceite vegetal
- Sal