Fault line taart met bosbessen, witte-chocolade ganache en lemoncurd
Deze fault-line bosbessentaart is gevuld met witte chocolade ganache, bosbessengelei en lemon curd. In de breuklijn zitten bosbessen-citroenkoekjes verborgen.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- gram suiker
- gram maïzena
- gram patentbloem
- Snufje zout
- gram roomboter
- milliliter melk
- gram boter
- theelepel baking soda
- gram fijne kristalsuiker
- gram lichtbruine basterdsuiker
- Rasp van 2 citroenen
- eidooier
- eetlepel citroensap
- gram bevroren bosbessen
- gram eiwit
- eetlepel vanille-extract
- gram pectine
- milliliter citroensap
- Rasp en sap van 3 citroenen
- eetlepels bosbessenlikeur
- gram slagroom
- gram witte chocolade
- gram bosbessen
- Paar takjes citroenmelisse met kleine blaadjes eraan