Brätwurst

Saucisse allemande classique de porc et veau. Les saucisses sont brasées dans de la bière brune et des oignions avant de saisir sur un grill ou plancha. Ils peuvent être déguster comme hot dog, coupées dans du curry sauce allemand comme currywürst ou mangées dans vos plats de saucisses préférée. Cette saucisse est émulsifiée avec de la crème et des œufs pour un pate douce. Donc ils ne sont pas conçus pour être séchées comme les saucisse traditionnels. Ils sont a consommer tout de suite ou a cuire avant de congeler. Consultez notre tuto saucisses maison pour plus de détails sur les principes de fabrication de saucisses ou pour connaitre plus sur le matériel

• Temps: 200 min
• Portions: 20

Source: frenchsmoker.fr

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