Receta de Coca boba de almendras
La coca boba de almendras, también conocida como coca de llanda o torta boba, es típica de Alicante, España. Consiste en un bizcocho muy jugoso y con un sabor exquisito, ya que la almendra aporta un toque diferente, un postre ideal para el desayuno o para la merienda. Por otro lado, debes saber que esta coca de almendra de la abuela se suele preparar alta y se cocina en una bandeja de llanda (lata). Se conserva bien varios días y, al contener almendra, queda más húmeda y jugosa, además, aguanta más tiempo sin quedarse seca.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer coca boba de almendras fácil. ¡Sigue leyendo!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- huevos
- vaso de aceite girasol
- vaso de leche
- gramos de azúcar
- gramos de harina de almendra
- gramos de harina
- ralladura de limón
- sobre de levadura
- cucharadas soperas de azúcar
- cucharadas soperas de canela en polvo