Arancini al forno (versione leggera e ugualmente golosa!)
Gli Arancini al forno sono una variante leggera ideali per chi non vuole friggere, ugualmente croccanti, saporiti e filanti
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 10
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di riso carnaroli o vialone nano
- gr di burro
- bustine di zafferano
- sale
- gr di carne macinata di maiale
- gr di carne macinata di bovino
- cipolla
- carota un pezzetto di sedano
- foglie di alloro 2 – 3 chiodi di garofano
- cucchiai di olio extravergine
- di passata di pomodoro densa
- gr di piselli
- bicchiere di vino bianco
- gr di caciocavallo da grattugiare + 50 gr in pezzettoni
- farina 00
- acqua quanto basta
- pan grattatato