Krokante Kipfilet Met Bourbon-Mosterdsaus
Op zoek naar een recept voor een krokante kip met bourbon-mosterdsaus? Geïnspireerd door Kenji Lopez Alt, kip met romige saus.
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- kipsupremes
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
- zonnebloemolie
- kippenbouillon met weinig zout
- blaadjes gelatine
- hele sjalot
- bourbon
- el grove mosterd
- boter
- el sojasaus
- el sherry azijn
- el fijngehakte verse peterselie