Roast beef al sale e sformatini di topinambur
Un secondo piatto per l'autunno, dal sapore delicato e aromatico. Cotto in forno al sale, il manzo rimane tenero e saporito
- Tempo: 2400 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di roast beef
- di Topinambur
- di Parmigiano reggiano dop grattugiato
- Limone non trattato
- rametti di Rosmarino
- mazzetto di Prezzemolo
- mazzetto di Timo
- foglie di Salvia
- di Burro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe