Coq au vin
Coq au vin eller tupp i vin som det betyder på franska är en riktig klassiker som blev populär i Sverige på 60-talet. Saftiga kycklinglår, rött vin och knaprigt sidfläsk sätter mustig smak på denna härliga gryta. Servera med kokt potatis.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rökt sidfläsk eller bacon
- steklök
- vitlöksklyftor
- champinjoner
- kycklinglår
- msk smör till stekning
- tsk salt
- krm svartpeppar
- msk tomatpuré
- dl rött matlagningsvin
- dl vatten
- msk kycklingfond
- lagerblad
- tsk timjan
- tsk majsstärkelse
- kokt potatis
- persilja