Tomatensuppe
Die Quark-Öl-Haube rundet die leichte vegetarische Tomatensuppe mit Basilikum perfekt ab. Dazu gibt es eine Scheibe Ruchbrot.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Schalotte , in feinen Streifen
- Knoblauchzehe , gepresst
- Tomaten , in Stücken
- dl Gemüsebouillon
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Magerquark
- EL Olivenöl oder Leinöl
- EL Basilikum , fein geschnittten
- Ruchbrot , in Scheiben