Recette Vegan : carottes à la Chermoula
Oubliez la sempiternelle carotte râpée. Aujourd'hui, nous vous invitons à un voyage sensoriel au cœur du Maghreb avec une recette qui va métamorphoser ce légume humble en un plat vibrant et parfumé. Les carottes, tendrement rôties au four, s'enrobent d'une chermoula, cette marinade emblématique aux épices enivrantes. Un plat vegan, simple à réaliser, qui apportera du soleil et du caractère à votre table. Laissez-vous guider, nous allons vous révéler tous les secrets pour réussir à la perfection ces carottes confites, un véritable concentré de saveurs.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- carottes
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillères à soupe jus de citron en bouteille
- cuillère à café ail en poudre
- cuillères à café cumin en poudre
- cuillères à café coriandre en poudre
- cuillère à café paprika fumé
- cuillère à café curcuma en poudre
- pincée piment de Cayenne
- cuillère à soupe persil séché
- cuillère à soupe coriandre séchée
- cuillère à soupe sirop d'érable
- cuillères à soupe pistaches non salées concassées
- au goût sel fin
- au goût poivre noir moulu