Sapori del Sud - frisella alla caponata e ricotta con melanzane, pomodorini e olive

Dopo una lunga giornata non c'è niente di meglio che prendersi cura del proprio benessere gustando i piatti migliori della tradizione italiana, appetitosi, ma anche genuini e nutrienti. Verdure fresche, friselle fragranti come appena sfornate, ricotta cremosa e olive leccino nostrane: sono alcuni degli ingredienti irrinunciabili per stare in forma mangiando bene. Il consiglio in più: se avete in frigo erbe aromatiche che vi guardano, perché sprecarle? Tritatele e versatele a pioggia sulle friselle prima di portarle a tavola.

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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