Lenticchie e mazzancolle alla libanese con cipolle fritte, yogurt greco e cetriolo
La mujadara o mejadra è un piatto tipico del Libano, preparato con lenticchie, cereali e cipolle fritte croccanti. La nostra versione è fresca e sostanziosa, con cetrioli, yogurt e bulgur, una specie di 'piccola pasta' dal sapore rustico, simile al couscous, formato da grano duro integrale germogliato, ridotto in piccoli pezzetti irregolari: una buona idea per esplorare le ricette del mondo e portare in tavola una ventata di novità. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pacchetto Lenticchie
- pacchetto Bulgur
- pezzo Cipolla
- pacchetto Brodo Granulare Vegetale
- pacchetto Mix di spezie stile Medio-Orientale
- pacchetto Yogurt Greco
- pezzo Cetriolo
- pezzo Pomodoro
- pacchetto Pinoli
- Aneto
- pacchetto Mazzancolle tropicali
- q.b. Sale
- q.b. Olio d'oliva
- q.b. Aceto
- q.b. Pepe
- q.b. Farina