Œufs masala au miroir
Pour un repas relevé quand vous êtes à court de temps, rien ne vaut ces œufs frits épicés. Prêt en cinq minutes, ce plat rapide et délicieux est parfait à tout moment de la journée. Dégustez-le tel quel ou accompagné de pain tranché ou de pain naan que vous tremperez dans la sauce.
- Temps: 15 min
- Portions: 1
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- c. à table d’huile végétale
- c. à table d’oignons tranchés
- à 8 feuilles de curry
- à 2 gousses d’ail, émincées
- tomates, coupées en dés
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre de Cayenne
- c. à thé de coriandre moulue
- Pincée de curcuma
- œufs
- Sel, au goût
- Coriandre et piments verts pour la garniture